刀芯にVG10モリブデンバナジュウム鋼を使用して作られ、抜群の切れ味です。最適な焼き入れによって、均一に熱処理ができ組織が安定しています。
包丁にとって最も重要な【切れ味】、【永切れ】、【研ぎやすい】の三拍子が揃った素晴らしい包丁に仕上がっております。
使いやすいマホガニの柄で毎日の料理が楽しくなる包丁です。

【仙助　ペティナイフ】
■刃渡り：140mm
■材質：VG10
■ハンドル：マホガニ合板柄柄
■刃付け：両刃（右利き・左利き）
■重量：90g

＊ご注意
・さびにくい材質ですが、包丁の使用後は汚れを落として、水分をしっかり拭き取ってください。水分や汚れを残したままにすると錆びの原因になります。
・食器洗浄機や食器乾燥機には使用しないでください。
・刃こぼれや刃欠け、刃折れの原因になるので、冷凍食品／とうもろこし／かぼちゃ／乾燥した餅／骨や殻などの硬い食材には使用しないでください。