厳選された純度の高い原料に、高炭素、クローム、モリブデン、バナジウム、コバルトを含有させた最高峰の高炭素ステンレス製鋼を最新設備の熱処理技術によって、切れ味の生命である炭化物を球状・微細化し靭性・耐摩耗性を向上させ一段と優れた永切れを実現した、ツバ付の衛生的な理想の包丁です。
また両側には、柔らかい低炭素ステンレス鋼を使用していますので、ご家庭でも研ぐことができます。

【仙助　三徳包丁】
■刃渡り：165mm
■材質：V金1号
■ハンドル：マホガニー合板柄
■刃付け：両刃（右利き・左利き）
■全長：290mm
■重量：154g

＊ご注意
・さびにくい材質ですが、包丁の使用後は汚れを落として、水分をしっかり拭き取ってください。水分や汚れを残したままにすると錆びの原因になります。
・食器洗浄機や食器乾燥機には使用しないでください。
・刃こぼれや刃欠け、刃折れの原因になるので、冷凍食品／とうもろこし／かぼちゃ／乾燥した餅／骨や殻などの硬い食材には使用しないでください。