ステンレス鋼のAUS10は使いやすく、手入れが簡単で切れ味が良いです。また、研磨もしやすく、耐久性にも優れています。硬度が６０°〜６１°HRCと非常に硬いです。
柄には珍しい色の青合板柄を使用しており、ツバ付きなので家庭にて衛生的で使いやすい包丁です。

【仙助　三徳包丁】
■刃渡り：190mm
■材質：ＡＵＳ10
■ハンドル：青合板柄
■刃付け：両刃（右利き・左利き）

＊ご注意
・さびにくいステンレス製ですが、包丁の使用後は汚れを落として、水分をしっかり拭き取ってください。水分や汚れを残したままにすると錆びの原因になります。
・食器洗浄機や食器乾燥機には使用しないでください。
・刃こぼれや刃欠け、刃折れの原因になるので、冷凍食品／とうもろこし／かぼちゃ／乾燥した餅／骨や殻などの硬い食材には使用しないでください。