霞 KASUMI 包丁セット ダマスカス ペティナイフ 12cm 三徳包丁 18cm セット セット買い スミカマ SUMIKAMA
霞KASUMIダマスカスペティナイフ12cm＋三徳包丁18cmの2点セットです。
刀身は芯材に超硬質合金鋼VG-10を使用し、その両側には32層のステンレス鋼が重なって本鍛造される事によって現れる流麗な「霞模様」が特徴的な包丁シリーズです。
熟練した職人により一丁ずつ丁寧に仕上げられる霞KASUMIダマスカス包丁は、持続性ある切れ味で、末永くご使用いただけます。
【霞 ダマスカス ペティナイフ】
■刃渡り：120mm
■材質：VG10
■重量：95ｇ
■刃付け：両刃（右利き・左利き）
【霞 ダマスカス 三徳包丁】
■刃渡り：180mm
■材質：VG10
■重量：205ｇ
■刃付け：両刃（右利き・左利き）
＊ご注意
・さびにくい材質ですが、包丁の使用後は汚れを落として、水分をしっかり拭き取ってください。水分や汚れを残したままにすると錆びの原因になります。
・食器洗浄機や食器乾燥機には使用しないでください。
・刃こぼれや刃欠け、刃折れの原因になるので、冷凍食品／とうもろこし／かぼちゃ／乾燥した餅／骨や殻などの硬い食材には使用しないでください。
¥37,000
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