佐治作 包丁 ペティナイフ 135mm SRS13 粉末ハイス鋼 黒合板柄 越前打刃物 佐治打刃物
高い硬度と耐摩耗性を誇る、ステンレス刃物鋼のSRS13粉末ハイス鋼を芯材に使用しています。
青紙スーパー鋼並に炭素を含み、モリブデン、バナジウムを高い比率で配合することにより、錆びにくく、高硬度による鋭い切れ味と永切れを兼ね備えた最高級刃物鋼です。
ハンドルには水に強く耐久性に優れた黒合板柄を使用しています。口金がついているので、衛生的にお使いいただけます。
世界的に評価される佐治作のペティナイフです。135mmの刃長で、手にしっくりと馴染むサイズ感です。刃物の中でも特に包丁の使い勝手が重要なペティナイフは、主に野菜や果物を切るのに最適なサイズです。
【佐治作 ペティナイフ】
■刃渡り：135mm
■材質：SRS13粉末ハイス鋼
■ハンドル：黒合板柄
■刃付け：両刃（右利き・左利き）
■重量：120ｇ
＊ご注意
・さびにくい材質ですが、包丁の使用後は汚れを落として、水分をしっかり拭き取ってください。水分や汚れを残したままにすると錆びの原因になります。
・食器洗浄機や食器乾燥機には使用しないでください。
・刃こぼれや刃欠け、刃折れの原因になるので、冷凍食品／とうもろこし／かぼちゃ／乾燥した餅／骨や殻などの硬い食材には使用しないでください。
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ショップの評価
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梵天雲龍 包丁 骨すき 片刃 右利き用 150mm 越前打刃物 63層ダマスカス VG10 BU-1131
骨スキ包丁探していてたので出会えてよかったです。 ありがとうございました。
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宗家秀久 植木鋏 T-3 外山刃物 210mm 刃90mm 大久保ハサミ 火造り鍛造 高級剪定はさみ
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吾妻川 芽切鋏 両刃 200mm 高級 吾妻川園芸鋏製作所 日本製
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仙助 三徳包丁 越前打刃物 V金10号 口金付グレー柄 10045
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仙助 三徳包丁 ダマスカス モリブデン・バナジウム鋼 口金付黒合板柄 10158
さっそく使ってみましたが、切れ味いいし使い易くて気に入りました。刃物の模様もすごくキレイだし大事に使います！
この度は「KEIJIN｜刃物専門店」をご利用いただきまして、誠にありがとうございます。 こちらの包丁は切れ味がすごくイイので、これからのお料理も楽しくなると思います。 またのご利用を、お店スタッフ一同心よりお待ち申し上げております。
