ＥＵ・スウェーデン製の高純度ピュアステンレス特殊鋼を使用し、ミソノの古い伝統と新しい技術の複合から生まれたステンレス鋼包丁の最高峰になります。
UX10は使いやすさを最優先し、料理される方のニーズを徹底的に追求しました。刀身のデザイン、ツバの形、ハンドルの形状など、すべて使いやすさから生まれたデザインです。
UX10のハンドルは最高級品にふさわしい高品質の黒強化木を使用し、硬くて丈夫、しかも天然素材の優しさが手にぴったりフィットします。

【ミソノ　牛刀】
■刃渡り：210mm
■材質：スウェーデン高純度ピュアステンレス特殊鋼
■ハンドル：黒強化木
■重量：160ｇ
■刃付け：両刃（右利き・左利き）

＊ご注意
・さびにくい材質ですが、包丁の使用後は汚れを落として、水分をしっかり拭き取ってください。水分や汚れを残したままにすると錆びの原因になります。
・食器洗浄機や食器乾燥機には使用しないでください。
・刃こぼれや刃欠け、刃折れの原因になるので、冷凍食品／とうもろこし／かぼちゃ／乾燥した餅／骨や殻などの硬い食材には使用しないでください。