佐治作 牛刀包丁 越前打刃物 240mm SRS13粉末ハイス鋼 ダマスカス アイアンウッド柄 10091
品名：佐治武士 牛刀包丁
材質：SRS13粉末ハイス鋼
刃渡り：240mm
刃付け：両刃（右利き、左利き）
ハンドル：アイアンウッド柄
【商品説明】
中心鋼は粉末ハイス鋼で、現在の鋼材で鋼の王様クラスに君臨する超高級鋼材です。
タングステンやその他有効成分を多量に含んでおりますので耐摩耗性にも大変優れております。
炭素鋼も高く鋼硬度（硬度64℃）を実現！錆びに強く素晴らしい切れ味と永切れは最高クラスです。
ハンドルにはアイアンウッド柄を使用しております。
■ご注意
・包丁の使用後は汚れを落として、水分をしっかり拭き取ってください。水分や汚れを残したままにすると錆びの原因になります。
・食器洗浄機や食器乾燥機には使用しないでください。
・刃こぼれや刃欠け、刃折れの原因になるので、冷凍食品／とうもろこし／かぼちゃ／乾燥した餅／骨や殻などの硬い食材には使用しないでください。
