佐治作 牛刀包丁 鏡面仕上 越前刃物 210mm R2粉末ハイス ダマスカス 黒檀柄 10098
品名：佐治作 牛刀包丁
材質：R2粉末ハイス
刃渡り：210mm
刃付け：両刃（右利き、左利き）
ハンドル：黒檀柄
【商品説明】
粉末ハイツ鋼を使用した絶品の包丁です。
ハイス鋼を粉末冶金することにより、硬くて粘りがあり切れ味が長持ちして、しかも錆びにくい、まさに包丁に最適な鋼材です。
ニッケルダマスカスの多層鋼で打つことにより綺麗な模様がでており、鏡面仕上げにすることにより、素晴らしく美しい仕上げになってます。
ハンドルは持ちやすい黒檀柄を使用しています。
桐箱入りなので、贈り物にも最適です。
■ご注意
・さびにくいステンレス製ですが、包丁の使用後は汚れを落として、水分をしっかり拭き取ってください。水分や汚れを残したままにすると錆びの原因になります。
・食器洗浄機や食器乾燥機には使用しないでください。
・刃こぼれや刃欠け、刃折れの原因になるので、冷凍食品／とうもろこし／かぼちゃ／乾燥した餅／骨や殻などの硬い食材には使用しないでください。
