仙助 牛刀包丁 越前打刃物 SKDダイス鋼 ダマスカス 口金付黒合板柄 10147
品名：仙助 牛刀包丁
材質：SKDダイス鋼
刃渡り：210mm
刃付け：両刃（右利き、左利き）
ハンドル：口金付黒合板柄
【商品説明】
中心鋼はＳＫＤダイス鋼、側層部SUS410/SUS304を使用した73層ダマスカス牛刀包丁です。
この包丁は粉末ハイス鋼に負けない鋭くよく切れる刃物です。側面もステンレス軟鋼の多層鋼なので、錆びにくく非常に美しいブレードです。硬度は63℃になっております。
ハンドルは積層強化木で、衛生的な柄です。
包丁にとって最も重要な【切れ味】、【永切れ】、【研ぎやすい】の三拍子が揃った素晴らしい包丁に仕上がっております。
見た目も美しくメンテナンスもしやすいので、非常に使いやすい包丁で、家庭にオススメの一本です。
■ご注意
・さびにくいステンレス製ですが、包丁の使用後は汚れを落として、水分をしっかり拭き取ってください。水分や汚れを残したままにすると錆びの原因になります。
・食器洗浄機や食器乾燥機には使用しないでください。
・刃こぼれや刃欠け、刃折れの原因になるので、冷凍食品／とうもろこし／かぼちゃ／乾燥した餅／骨や殻などの硬い食材には使用しないでください。
¥23,650
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