堺孝行斬月包丁先丸柳刃包丁刺身包丁 300mm 銀三鋼片刃サヤ付き日本製青木刃物製作所

闇夜に浮かぶ上弦の月をモチーフにした反りの強い和包丁です。サビに強く切れ味の鋭い銀三鋼を鍛造した逸品です。
素材には高級な銀三鋼を使用しており、サビに強く、持続的な切れ味を提供します。
この柳刃包丁は片刃構造で、繊細な食材を扱う際に必要な精度とスムーズな切れ味を兼ね備えています。
また、サヤ（鞘）付きなので、安全に保管することができ、使わない時も安心です。
ブレードに反りをやや強く入れる事により引き切りしやすいデザインに仕上がっています。
木目の優美なウェンジハンドルは使い込むと手になじみ独特の風合いを生み出します。
ウエンジは天然木のため１本１本の明るさや模様が違いますので、ご理解の程お願い致します。

【堺孝行　斬月（先丸）】
■刃渡り：300mm
■材質：安来銀紙鋼三号
■ハンドル：ウエンジ柄
■刃付け：片刃（右利き）
■重量：約235g

＊ご注意
・さびにくい材質ですが、包丁の使用後は汚れを落として、水分をしっかり拭き取ってください。水分や汚れを残したままにすると錆びの原因になります。
・食器洗浄機や食器乾燥機には使用しないでください。
・刃こぼれや刃欠け、刃折れの原因になるので、冷凍食品／とうもろこし／かぼちゃ／乾燥した餅／骨や殻などの硬い食材には使用しないでください。