三寿ゞ作包丁三徳 160mm VG10 ステンレス鋼真鍮漆柄

三寿ゞ刃物（みすずはもの）の創業から代々継承されてきた伝統のブレードデザインは、唯一無二の独特な形状で、驚くほどの軽さと刃が食材にスッと入る感触を味わえます。
VG10ステンレス鋼を使用した刃は、サビに強く、高い耐久性を誇ります。160mmの刃渡りは、さまざまな食材の準備や調理にぴったりで、軽やかな切れ味が特徴です。
柄は真鍮漆で、口輪は真鍮パイプから加工して、はめ込みまでほぼ一貫生産することでオリジナルなハンドルになっており、形は丸みを帯びているので握りやすくなっております。

三木の伝統的な製法を受け継いでいる三寿ゞ刃物の包丁は｢切れ味｣と｢使いやすさ｣にこだわり、ひとつひとつ丁寧に手づくりで仕上げています。

【三寿ゞ作　三徳包丁】
■刃渡り：160mm
■材質：VG10
■ハンドル：真鍮漆柄
■重量：105g
■刃付け：両刃（右利き・左利き）

＊ご注意
・さびにくい材質ですが、包丁の使用後は汚れを落として、水分をしっかり拭き取ってください。水分や汚れを残したままにすると錆びの原因になります。
・食器洗浄機や食器乾燥機には使用しないでください。
・刃こぼれや刃欠け、刃折れの原因になるので、冷凍食品／とうもろこし／かぼちゃ／乾燥した餅／骨や殻などの硬い食材には使用しないでください。