霞 KURO 包丁牛刀包丁 210mm モリブデンバナジウム鋼黒八角積層強化木スミカマ SUMIKAMA

芯材に高炭素モリブデンバナジウム鋼を使用し、その両側には32枚のステンレス層を重ね合わせ本鍛造することにより霞模様が浮かび上がり、更に「鎚目仕上げ」を施すことで、日本古来の包丁イメージを醸し出しております。ハンドルは頑丈な黒積層強化木を八角形状にし、耐久性と高級感を両立した仕上がりになっております。

【霞KURO 牛刀包丁】
■刃渡り：210mm
■材質：モリブデンバナジウム鋼
■ハンドル：黒八角積層強化木
■重量：160ｇ

＊ご注意
・さびにくい材質ですが、包丁の使用後は汚れを落として水分をしっかり拭き取ってください。水分や汚れを残したままにすると錆びの原因になります。
・食器洗浄機や食器乾燥機には使用しないでください。
・刃こぼれや刃欠けの原因になるので、冷凍食品／乾燥した餅／骨や殻などの硬い食材には使用しないでください。

¥13,200

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