霞 包丁 骨透き 150mm VG-10 PRO 人工大理石柄 KASUMI スミカマ SUMIKAMA
霞KASUMI VG-10 PRO包丁は他の霞KASUMIシリーズの開発・製造を経て蓄積した技術を結集し企画された最高峰なるプロ仕様包丁シリーズになります。
包丁用に特別に開発された超硬質合金鋼V金10号の100%無垢材使用による強靭なブレードに卓越した技術を持つ職人による本刃付けが施されており、他の包丁に類を見ない切れ味と持続性を持ち、末永くお使い頂けます。
柄部には人工大理石が使用されているので衛生面や耐久性に大変優れています。
【用途】
骨透き包丁は魚や肉を骨から切り離す際にとても便利な包丁です。他にも筋引きや皮などを切り落とすことが出来る包丁です。
【霞VG-10PRO 骨透き】
■刃渡り：150mm
■材質：VG10
■重量：88ｇ
■刃付け：両刃（右利き・左利き）
＊ご注意
・さびにくい材質ですが、包丁の使用後は汚れを落として、水分をしっかり拭き取ってください。水分や汚れを残したままにすると錆びの原因になります。
・食器洗浄機や食器乾燥機には使用しないでください。
・刃こぼれや刃欠け、刃折れの原因になるので、冷凍食品／とうもろこし／かぼちゃ／乾燥した餅／骨や殻などの硬い食材には使用しないでください。
