伊勢屋治平 包丁 牛刀 ダマスカス VG10 黒パッカー柄 210mm 鍛造 関市 I-4
刃物の町「関市」の職人によって造られた品質の高い包丁です。
ブレードには武生特殊鋼材VG10を使用しているので、錆びに強く、永切れし研ぎやすくなってます。
33層のダマスカス模様が施されて、美しい仕上がりです。
側面のディンブル加工は凸凹になっており、食材の切り離れがよく、家庭で使いやすい包丁です。
刃渡り210mmの大きな刃は、肉や魚、野菜など、あらゆる食材をスムーズに切り分けることができます。
ハンドルには黒パッカーを使用し、Ｄ型の形をしているので握りやすくなっています。
【伊勢谷 治平 (いせや じへい) 牛刀 I-4】
■刃渡り：210mm
■ブレード：VG10
■ハンドル：黒パッカー
■全長：340mm
■重量：170ｇ
■刃付け：両刃（右利き・左利き）
＊ご注意
・さびにくい材質ですが、包丁の使用後は汚れを落として、水分をしっかり拭き取ってください。水分や汚れを残したままにすると錆びの原因になります。
・食器洗浄機や食器乾燥機には使用しないでください。
・刃こぼれや刃欠け、刃折れの原因になるので、冷凍食品／とうもろこし／かぼちゃ／乾燥した餅／骨や殻などの硬い食材には使用しないでください。
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ショップの評価
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梵天雲龍 包丁 骨すき 片刃 右利き用 150mm 越前打刃物 63層ダマスカス VG10 BU-1131
骨スキ包丁探していてたので出会えてよかったです。 ありがとうございました。
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宗家秀久 植木鋏 T-3 外山刃物 210mm 刃90mm 大久保ハサミ 火造り鍛造 高級剪定はさみ
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吾妻川 芽切鋏 両刃 200mm 高級 吾妻川園芸鋏製作所 日本製
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仙助 三徳包丁 越前打刃物 V金10号 口金付グレー柄 10045
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仙助 三徳包丁 ダマスカス モリブデン・バナジウム鋼 口金付黒合板柄 10158
さっそく使ってみましたが、切れ味いいし使い易くて気に入りました。刃物の模様もすごくキレイだし大事に使います！
この度は「KEIJIN｜刃物専門店」をご利用いただきまして、誠にありがとうございます。 こちらの包丁は切れ味がすごくイイので、これからのお料理も楽しくなると思います。 またのご利用を、お店スタッフ一同心よりお待ち申し上げております。
