伊勢屋治平 包丁 牛刀 ダマスカス VG10 黒パッカー柄 210mm 鍛造 関市 I-4
刃物の町「関市」の職人によって造られた品質の高い包丁です。
ブレードには武生特殊鋼材VG10を使用しているので、錆びに強く、永切れし研ぎやすくなってます。
33層のダマスカス模様が施されて、美しい仕上がりです。
側面のディンブル加工は凸凹になっており、食材の切り離れがよく、家庭で使いやすい包丁です。
刃渡り210mmの大きな刃は、肉や魚、野菜など、あらゆる食材をスムーズに切り分けることができます。
ハンドルには黒パッカーを使用し、D型の形をしているので握りやすくなっています。
【伊勢谷 治平 (いせや じへい) 牛刀 I-4】
■刃渡り:210mm
■ブレード:VG10
■ハンドル:黒パッカー
■全長:340mm
■重量:170g
■刃付け:両刃(右利き・左利き)
*ご注意
・さびにくい材質ですが、包丁の使用後は汚れを落として、水分をしっかり拭き取ってください。水分や汚れを残したままにすると錆びの原因になります。
・食器洗浄機や食器乾燥機には使用しないでください。
・刃こぼれや刃欠け、刃折れの原因になるので、冷凍食品/とうもろこし/かぼちゃ/乾燥した餅/骨や殻などの硬い食材には使用しないでください。
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