誠貴作 柳刃包丁 閃光 VG10 ダマスカス 240mm 水牛八角 黒檀柄 刺身包丁
V金10号で造られているので、良く切れ・永切れし、そして錆に強い究極の片刃包丁です。
16積層ダマスカス模様が美しく、 手打鍛造で最大限の粘りを加え、刃が欠けにくく耐久性も申し分ないです。
最高級 黒檀八角柄を使用しているので、品質・耐久性が素晴らしいです。
柳刃タイプですので、刃元から刃先まで使って滑らかに切ると切り口の綺麗な刺身が出来上がります。
田中一之刃物製作所の田中氏は福井県越前市の伝統工芸士鍛冶職人の所で修行を積み、『誠貴作（しげきさく）』ブランドを中心とした数々の作品を世に生み出しております。
匠の技術と斬新なデザインにより、国内・海外の皆様に愛されております。
【誠貴作 閃光 柳刃包丁】
■刃渡り：240mm
■材質：Ｖ金１０号
■ハンドル：黒檀柄
■重量：200g
■刃付け：片刃（右利き）
＊ご注意
・さびにくい材質ですが、包丁の使用後は汚れを落として、水分をしっかり拭き取ってください。水分や汚れを残したままにすると錆びの原因になります。
・食器洗浄機や食器乾燥機には使用しないでください。
・刃こぼれや刃欠け、刃折れの原因になるので、冷凍食品／とうもろこし／かぼちゃ／乾燥した餅／骨や殻などの硬い食材には使用しないでください。
