霞 TORA 柳刃 包丁は、刺身を美しく仕上げるための必需品です。刀身には鋭い切れ味を誇り、錆びにくく研ぎやすい特徴を持つモリブデンバナジウム鋼を使用し、鋭く切れ味が長持ちすることが特徴です。
柄は朴の木なので程よい軽さです。さらに硬化型エポキシ黒色塗装を施しているため、末永くお使いいただけます。

霞 TORA包丁シリーズは、熟練した職人によって、一丁ずつ丁寧に仕上げられております。また、手頃な価格帯にもかかわらず、信頼性のある品質とお手入れがしやすいところから、初めて和包丁を手にしていただく方にもお勧めできる包丁です。

この包丁は、日本の職人によって手作りされ、職人の技と情熱が詰まった逸品です。刃は刺身を滑らかにスライスすることができ、魚の切り身やお刺身に最適です。

■品名：霞　ＴＯＲＡ　柳刃包丁
■材質：モリブデンバナジウム鋼
■刃渡り：240mm
■刃付け：片刃（右利き）
■ハンドル：朴の木（硬化型エポキシ黒色塗装）
■重量：132ｇ

＊ご注意
・さびにくいステンレス製ですが、包丁の使用後は汚れを落として、水分をしっかり拭き取ってください。水分や汚れを残したままにすると錆びの原因になります。
・食器洗浄機や食器乾燥機には使用しないでください。
・刃こぼれや刃欠け、刃折れの原因になるので、冷凍食品／とうもろこし／かぼちゃ／乾燥した餅／骨や殻などの硬い食材には使用しないでください。