佐治作 三徳 包丁 越前刃物 180mm 粉末ハイス鋼 SRS13 鹿角柄
【商品説明】
中心鋼は粉末ハイス鋼で、現在の鋼材で鋼の王様クラスに君臨する超高級鋼材です。
タングステンやその他有効成分を多量に含んでおりますので耐摩耗性にも大変優れております。炭素鋼も高く鋼硬度（硬度64℃）を実現！錆びに強く素晴らしい切れ味と永切れは最高クラスです。
この三徳包丁の刃は、粉末ハイス鋼SRS13を使用しているので優れた切れ味を実現しています。鋭い切れ味は料理の仕上がりに大きく影響を与えます。鹿角柄の美しいデザインは、手にしっかりと収まり、使い心地も抜群です。
品名：佐治作 三徳包丁
材質：ＳＲＳ１３（粉末ハイス鋼）
刃渡り：180mm
刃付け：両刃（右利き、左利き）
ハンドル：白鹿角柄
重量：230g
■ご注意
・さびにくいステンレス製ですが、包丁の使用後は汚れを落として、水分をしっかり拭き取ってください。水分や汚れを残したままにすると錆びの原因になります。
・食器洗浄機や食器乾燥機には使用しないでください。
・刃こぼれや刃欠け、刃折れの原因になるので、冷凍食品／とうもろこし／かぼちゃ／乾燥した餅／骨や殻などの硬い食材には使用しないでください。
